スナップエンドウのチャウダー

作り方ステップ

1. 玉ねぎは1cm角の角切りにし、スナップえんどうはヘタと筋を除き、1cmに切る。
2. すけそうだらソーセージは1cm幅に切る。
3. 鍋にオリーブ油とソーセージを入れ、お詫びで炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
5. Aを加えて煮ます。あくが出たら取り除き、ひと煮立ちしたら、牛乳とスナップえんどうを加える。
6. 塩こしょうで味を調える。