茄子とズッキーニのキムチ炒め

作り方ステップ

1. 茄子とズッキーニは縞模様に皮をピーラーで剥き、厚めの斜め切りにする。キムチは粗く刻む。
2. フライパンに油を熱し、茄子とズッキーニを加えて炒める。塩こしょうをふる。
3. ②に、キムチ、酒、醤油を加えて、さっと炒め合わせる。