豚と白菜のオイスターあんかけ

作り方ステップ

1. 豚肉に塩こしょうをふる。厚揚げはペーパーなどで余分な油をふき取り、一口大に切る。白菜、小松菜はざく切りにする。白葱は斜め切りにする。
2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら、白菜の芯の部分、白葱を加えて2分炒める。白菜の葉、小松菜、厚揚げ、混ぜ合わせたAを加えて、5分煮る。
3. Bを混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作り、2～3回に分けて、②に加えてとろみをつける。
4. ごま、ごま油大さじ1を回しかけて、火からおろす。