大根と人参の塩きんぴら
人数分
4
材料
大根
140g
人参
1/2本（50g）
生姜
1片（10g）
みりん
小さじ2
塩
適量
ごま油
小さじ1
作り方ステップ
- 大根、人参は、皮をむいて細切りにする。生姜は千切りにする。
- フライパンに油を熱し、①をサッと炒める。(大根のシャキッと感が少し残るように)
- みりん、塩で味をととのえる。
エネルギー
26
たんぱく質
0.2
脂質
0.1
塩分
0.5
副菜
1
ヒント/ポイント
＊2026年食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：0.9g
＊1食分のたんぱく質量：0.2g
＊素材の味を活かした、生姜がアクセントになる、シンプルな味付けのきんぴらです。
＊大根の葉や葱などを加えてもよいでしょう。