サーモンのパイ包み

作り方ステップ

1. 玉ねぎは薄くスライス、ピーマンはせん切り、しめじは小房に分ける。
2. サーモンは4等分にする。
3. フライパンを熱し、バターを溶かしサーモンを入れて、焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出す。
4. ③のフライパンに①の野菜を加えて、しんなりするまで炒める。
5. 半解凍のパイシートを半分に切り、倍くらいの大きさに伸ばし、③④をのせ、塩コショウをふりかけ、チーズをかける。
6. 具を包むようにパイシートを半分に折り、表面に切り込みを入れ、フォークで周りを抑えて閉じ、溶き卵をぬる。
7. 180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。