パプリカの肉詰め
人数分
2
材料
赤黄パプリカ
各1個
合挽肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
サラダ油
大さじ1
【A】
パン粉
1/4カップ
牛乳
大さじ2
卵
1/2個
塩
小さじ1/3
コショウ
少々
【B：ソース】
中濃ソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
作り方ステップ
- パプリカは種とワタを取り除く。
- ボウルに合いびき肉を入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。【A】を加えて混ぜ、玉ねぎも加えて混ぜる。」
- パプリカの内側に小麦粉を薄くまぶし、②を隙間なく詰めて2cm厚さに切る。
- フライパンに中火でサラダ油を熱し、③を焼く。両面焼き色がついたら弱火にし、蓋をして3分ほど焼く。器に移して【B】を合わせたソースをかける。
特定原材料7品目
卵
乳
小麦
特定原材料に準ずる20品目
牛肉
大豆
豚肉
りんご
ヒント/ポイント
＊2021年9月食育週間おすすめレシピです。
＊肉厚のパプリカに肉汁がよく合います！