とうもろこしとうなぎの炊き込みご飯

人数分
4

材料

2合
鰻蒲焼
1本(180g)
とうもろこし
1本
だし汁
適量
A:醤油
大さじ2
A:みりん
大さじ1
A:酒
大さじ1
A:塩
小さじ1/2
生姜の千切り
3g
大葉の千切り
適量

作り方ステップ

  1. 米は洗い、水(分量外)につけて30分以上おき(時間外)、ざるにあげる。
  2. ウナギの蒲焼は1cm幅に切る。とうもろこしは、実を包丁で そいでおく。
  3. 炊飯器に①の米、Aを入れ、2合目の目盛りまでだし汁を 加えて、②のうなぎ、とうもろこし、トウモロコシの芯をのせて  炊く。
  4. 炊きあがったら、生姜を加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆

ヒント/ポイント

*2022年7月食育週間おすすめレシピです。