おさかなソーセージのそうめんチャンプルー

作り方ステップ

1. すけそうだらソーセージは斜め切りにする。人参はピーラーで削る。にらは長さ3cmに切る
2. そうめんは表示より少しかために茹でる。流水でぬめりを洗い流して、水気をしっかりと切ってボウルに入れ、マヨネーズと塩コショウであえる。（麺がくっつくのを防ぎます）
3. フライパンに油を熱し、すけそうだらソーセージを焼く。両面に焼き色がついたら、そうめんを加えて焼く1分炒め、人参、にらを加えて全体を炒め合わせる。
4. にらがしんなりとしてきたら、しょうゆを鍋肌から加えてさっとからめ合わせる。かつお節を入れ、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛る。