大根ステーキ

作り方ステップ

1. 大根は皮をむいて2cm幅の輪切りにし、両面に十字に切り込みを入れる。耐熱容器に並べ、大根が半分つかるくらいの水と米を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで火が通るまで加熱する(600W5～6分)。
2. ボウルにめんつゆ、水、おろしにんにくを入れて、混ぜる。
3. ライパンにバターを熱し、大根を並べ両面焼く。こんがりと焼き色が ついたら、②を加えて煮絡める。
4. チーズをのせ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼き、火を止める。
5. 器に盛り、かつお節と小口切りにしたネギを散らす。