大根の葉で菜飯
人数分
4
材料
ごはん
茶碗4杯分(600g)
大根の葉
120g
ごま油
小さじ2
塩
少々
白いりごま
適量
作り方ステップ
- 大根の葉は、小口切りにする。
- フライパンに油を熱し、①を加えて少ししんなりするまで炒め、塩を加えてサッと混ぜ合わせる。
- ご飯に②を加えて混ぜ合わせ、器に盛って、ごまをちらす。
特定原材料に準ずる20品目
ごま
エネルギー
264
たんぱく質
6.1
脂質
2.8
塩分
0.5
主食
1.5
ヒント/ポイント
＊2024年10月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：2.9g
＊1食分のたんぱく質量：6.1g
＊菜飯は、かぶの葉、小松菜、春菊など、お好みの青菜で作ることができます。
＊塩昆布などを混ぜても、おいしく召し上がれます。