鶏とさつま芋のみぞれ煮

作り方ステップ

1. 鶏肉は一口大に切る。さつま芋は2cm厚の輪切りにし、水にさらす。人参は乱切りに、しめじは石づきを落としてほぐす。いんげんは3等分に切る。
2. 鍋にごま油を熱し、鶏肉を焼く。表面の色が変わってきたら、さつま芋、人参、しめじを加えて、2～3分炒める。
3. 水を加えて煮、さつま芋と人参がやわらかくなり切る前にいんげんを加える。
4. 大根おろしとAを混ぜ合わせて、③に加え、さっと煮る。