きゅうりうなぎの酢のもの

(2人分)
材料名分量
うなぎの蒲焼
1/2尾
きゅうり
2本
塩(塩もみ用)
小さじ1/4
生姜
15g
かけるお酢
大さじ4

作り方

1生姜は薄くスライスして、千切りにします。
2きゅうりのヘタを除き、薄く輪切りにし、塩を振って5分ほど置きます。
3②の水けをよく切り、かけるお酢と合わせます。
4うなぎを天板にのせ、トースターで温めます。上からアルミホイルをかけ2分、途中アルミホイルを取って2分、うなぎがふっくら温まるまで加熱します。
5うなぎをお好みの幅に切り、③と合わせ、器に盛り付け①をのせれば完成です。

食物アレルギー(特定原材料7品目)

  • 小麦

食物アレルギー(特定原材料に準ずる20品目)

  • 大豆

*2019年7月食育週間おすすめメニューです。

*トースターはお使いの機種によって調整してください。

*うなぎの加熱はフライパンやグリルでもいいです。