豚肉と野菜の重ね蒸し
人数分
4
材料
豚薄切り肉
150～200g
キャベツ
3枚
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2P
【調味料】
出西生姜味噌
大さじ3
みりん
大さじ1
作り方ステップ
- 豚肉は長ければ半分に切る。キャベツはざく切りに、玉ねぎはスライスに、しめじは小房に分ける。
- 調味料を合わせる。
- 耐熱容器に野菜、味噌、豚肉、味噌を重ねる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7～8分加熱する。
- 食べるときに取り分けてください。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
豚肉
ごま
ヒント/ポイント
＊2020年10月食育週間おすすめレシピです。
＊野菜はお好みのものでいいです。
＊出西生姜味噌で簡単重ね蒸し！野菜もたんぱく質も多く摂れるレシピになっています。
＊豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なエネルギーです。ビタミンB1は、アリシンと一緒に摂取すると吸収力が高くなります。アリシンを含む食材はにんにく、玉ねぎ、にらなどです。