野菜たっぷりのみそ汁

(4人分)
材料名分量
白菜
2~3枚(200g)
お好みのきのこ(しめじ、まいたけ、えのきなど)
200g
長ネギ
1本
【調味料】
だし汁
カップ4
島根県産の大豆と米100%使用の無添加米みそ
大さじ3~4

作り方

1きのこは石づきを除き、小房に分ける。白菜は水洗いして、1.5センチ幅にざく切りに、白ネギは1センチ幅の斜め切りにする。
2鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらきのこ、白菜、ネギを入れる。
3再び煮立ったら火を止め、味噌を溶き入れて出来上がり。

食物アレルギー(特定原材料に準ずる20品目)

  • 大豆

栄養価

エネルギー48kcal
たんぱく質3.7g
脂質1.2g
塩分1.7g

食事バランスガイド

副菜SV1