野菜たっぷりのみそ汁

人数分
4

材料

白菜
2~3枚(200g)
お好みのきのこ(しめじ、まいたけ、えのきなど)
200g
長ネギ
1本
【調味料】
だし汁
カップ4
島根県産の大豆と米100%使用の無添加米みそ
大さじ3~4

作り方ステップ

  1. きのこは石づきを除き、小房に分ける。白菜は水洗いして、1.5センチ幅にざく切りに、白ネギは1センチ幅の斜め切りにする。
  2. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらきのこ、白菜、ネギを入れる。
  3. 再び煮立ったら火を止め、味噌を溶き入れて出来上がり。
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
48
たんぱく質
3.7
脂質
1.2
塩分
1.7
副菜
1