電子レンジで作る きのこの塩昆布あえ
人数分
4
材料
お好みのきのこ(エリンギ、まいたけ、シメジ、えのきなど)
200g
塩昆布
8g
小ねぎ
適量
お好みで一味唐辛子
適量
作り方ステップ
- きのこは下処理(※)をしてから耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500w)で約3分加熱する。(※エリンギは半分の長さに切って縦8つに裂く。まいたけは小房に分ける。しめじは石づきを除き小房にほぐす。えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。など)
- ①に塩昆布と小口切りにしたねぎを加えてあえる。
- 器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。
エネルギー
13
たんぱく質
2.0
脂質
0.3
塩分
0.4
副菜
1
ヒント/ポイント
＊きのこがたっぷり食べられるお手軽レシピです。
＊きのこの組み合わせにより、水けが多く出る場合があります。水けが気になる場合は除いてから昆布とあえましょう。