イタリアンカラーの元気サラダ

(4人分)
材料名分量
新じゃがいも
300g
ミニトマト
150g
アボカド
1/2個
サニーレタス
適宜
【調味料】
 ごまドレッシング
大さじ4~

作り方

1新じゃがいもはよく洗って、ぬれたまま耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(500w)で約7分、金串がスーッと通るまで加熱する。
2あら熱がとれたら、食べやすい1.5~2センチ大に切り、自然に向けた皮は取り除く。
3アボカドも1.5~2センチ大に切り、ミニトマトはヘタをとる。
4②③をゴマドレッシングであえ、サニーレタスをしいた上に盛る。

*形が残るようにさっくり混ぜ合わせても良し、全体が馴染むようにしっかり混ぜ合わせても良し、お好みに合わせてください。

栄養価

エネルギー159kcal
たんぱく質24g
脂質9.3g
塩分0.5g

食事バランスガイド

副菜SV1