ねぎたっぷりのあったかスープ
人数分
4
材料
長ネギ
2本
ごま
適量
【調味料】
ごま油
小さじ2
水
600ml(3カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう
各少々
作り方ステップ
- ねぎは薄めの斜め切りにする。
- 鍋に油とねぎを加え、中火弱でねぎをしんなりするまで焦げないようにじっくりと炒める。
- 水を加えて沸騰させ、アクを除き、調味料を加えて味付けする。
- 器に盛り、ごまを散らす。
特定原材料に準ずる20品目
ごま
エネルギー
43
たんぱく質
0.8
脂質
2.7
塩分
1.1
副菜
1
ヒント/ポイント
◆2016年1月に紹介した食育献立のメニューです。からだを温めるレシピです。
＊ねぎがたっぷりでいただける体が温まるスープです。
＊ねぎをよく炒めることでやさしい甘みが引き立ちます。