糸寒天とかつおのたたきサラダ～トマトポン酢だれ～

作り方ステップ

1. 糸寒天をたっぷりの水につけて(約20～30分)戻し、水をよく切る。
2. たまねぎを薄くスライスして冷水に5分ほどさらしてから水けをしっかり切る。
3. 水菜は3～4センチ長さに切る。
4. トマトは2センチ大に切り、ポン酢しょうゆとごま油を混ぜて、【トマトポン酢ダレ】を作る。
5. かつおのたたきは、食べやすい大きさのそぎ切りにする。
6. ①②③をさっくりと合わせ、皿に広げるように敷き、その上にかつおのたたきを盛り、トマトポン酢だれをかけ、仕上げにゴマを散らす。