塩鮭の甘酢あんかけ

作り方ステップ

1. 玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。塩鮭は骨をとり、食べやすい大きさに切る。
2. 塩鮭に片栗粉をまぶす。
3. フライパンに1cmほどの油を入れ、両面きつね色になるまで中火で揚げ焼にする。
4. 耐熱ガラスに①の野菜をいれたら片栗粉小さじ2をまんべんなくまぶす。（A）をいれたらふんわりラップをして、電子レンジ（600w）で2分30秒～3分加熱する。
5. レンジから出してよく混ぜる。
6. お皿に③の塩鮭、⑤の甘酢あんをかける。