エビとブロッコリーのクリームチーズソース
人数分
2
材料
バナメイエビ（殻付き）
130～150g
ブロコリー
1/2株
酒
大さじ1
塩
少々
オリーブ油
大さじ1.1/2～2
A：クリームチーズ
50g
A：マヨネーズ
大さじ2
A：オリーブ油
大さじ2/3
A：レモン汁
小さじ1/2
A：塩
少々
作り方ステップ
- えびは殻をむいて背ワタを取り、酒、塩をもみ込む。ぶろは小房に分ける。
- フライパンに①を入れ、オリーブ油を回しかけて蓋をし、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
- 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで20秒加熱する。マヨネーズにオリーブ油を加えて混ぜ、レモン汁と塩で味を調え、②にかける。
特定原材料7品目
乳
えび
ヒント/ポイント
＊2022年11月食育週間おすすめレシピです。
＊エビは高タンパク低脂肪です！！抗酸化作用成分を含むブロコリーを一緒に摂取しましょう.