茄子とオクラの味噌汁

(4人分)
材料名分量
茄子
2本(180g)
オクラ
6本(60g)
だし汁
650ml
味噌
大さじ2

作り方

1茄子とオクラは食べやすい大きさに乱切りにする。フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
2鍋にだし汁を沸かし、1を入れる。野菜が軟らかくなったら、味噌を溶き入れる。

食物アレルギー(特定原材料7品目)

  • 小麦

食物アレルギー(特定原材料に準ずる20品目)

  • 大豆

*2021年5月食育献立レシピです。

*1食分の食物繊維量:2.2gです。

栄養価

エネルギー35kcal
たんぱく質2.4g
脂質0.5g
塩分1.3g

食事バランスガイド

副菜SV1