南瓜とベーコンの中華きんぴら

人数分

材料

かぼちゃ
1/4個
ベーコン
3枚
鶏がらスープの素
小さじ1
100ml
白いりごま
大さじ1
【合わせ調味料】
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
コチュジャン
小さじ1/4

作り方ステップ

  1. ベーコンは細切りに、カボチャは7~8ミリ幅の食べやすい大きさ切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、カボチャを入れて焼き色をつける。
  3. ②に水、鶏がらスープの素、合わせ調味料を入れ、蓋をして蒸し煮する。
  4. ①のベーコン、白いりごまを入れて軽く炒める。器に盛り、ごま油(分量外)をふりかける。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
豚肉
ゼラチン
ごま

ヒント/ポイント

*2022年4月食育週間おすすめレシピです。

*ベーコンの油と南瓜がよく合います。