ヨーグルトポークソテー

人数分
2

材料

塩ヨーグルト
1/2カップ
 ヨーグルト(塩ヨーグルト1カップ分)
 1カップ
 塩(塩ヨーグルト1カップ分)
2枚
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
お好みの野菜
適宜

作り方ステップ

  1. ボウルにプレーンヨーグルトと塩を入れて、よく混ぜる。
  2. 豚肉をポリ袋に入れ、塩ヨーグルト、こしょうを加えてよくなじませる。袋ごと冷蔵庫の移し、2~3時間漬け込む。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、②の肉のヨーグルトを軽く 拭って並べ入れる。両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、食べやすく切って器に盛る。お好みの野菜を添える。
特定原材料7品目
特定原材料に準ずる20品目
豚肉

ヒント/ポイント

*2022年6月食育週間おすすめレシピです。

*豚ロースステーキ用肉をヨーグルトに漬け込みました。