キャベツとサーモンのマリネ風

作り方ステップ

1. キャベツと小松菜はさっとゆがいて冷水にとり、食べやすい大きさに切る。サーモンも食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに、①、②、塩麹、粒マスタードをさっと合わせて、5分置く。
3. 器に盛り、オリーブ油をまわしかけ、ブラックペッパーを振る。