南瓜のチーズ味噌汁

作り方ステップ

1. 南瓜は皮をところどころ抜きて、種とワタを除き、5mm厚に切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2. 鍋にだしと南瓜を入れて火にかけ、煮立ったらしめじを加えて、味噌を溶き入れる。
3. スライスチーズをちぎって加え、火を止める。器に盛り、葱を散らす。