ブロッコリーときのこのペペロンチーノ

作り方ステップ

1. しいたけは軸を落とし、そぎ切りにして半分に切る。軸をタテの半分の大きさに切る。
2. フライパンに【A】を入れて、弱火で香りが出るまで炒め、軸を入れてからざっと炒めてしいたけをいれて炒める。
3. しいたけに油が回ったら、冷凍ブロッコリーを入れてしいたけが柔らかくなったら、蓋をして火を弱めて1～2分蒸し焼きにし、蓋を開けて底から混ぜ、おろしにんにく、塩こしょうを入れて味を調える。仕上げに粗挽き黒コショウをかける。