フライパン1つで完成！蒸し焼きチキンと冬野菜のチーズソースかけ

作り方ステップ

1. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。人参とパプリカは細長の乱切りにする。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて、両面焼き色をつける。
3. 弱火にし、ブロッコリー、カリフラワー、人参を加えて蓋をし、10分ほど蒸し焼きにする。パプリカを加えて、さらに5分蒸し焼きにし、火が通ったら、器に盛る。
4. 耐熱容器に、チーズと牛乳を入れて、ラップをかけずにレンジ500wに30秒加熱する。一度取り出してかき混ぜ、さらに20～30秒加熱する。しっかり混ぜ合わせる。
5. ③に④をかけ、ブラックペッパーをふる。