レンジでトマトスープ
人数分
4
材料
トマト
2個(240g)
茄子
1本(120g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
人参
1/3本(40g)
いんげん
4本(40g)
おさかなソーセージ
2/3～1本(約45～70g)
水
3カップ(600ml)
塩
小さじ2/3
オリーブ油
小さじ2
お好みでブラックペッパー
適量
作り方ステップ
- 野菜類は1cm角に切る。おさかなソーセージは1cm幅の半月切りにする。
- 耐熱容器に1を入れ、水、塩、油を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして、レンジ600wで8～10分加熱する。（野菜類がやわらかくなるまで加熱する）
- 器に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
69
たんぱく質
2.7
脂質
3.0
塩分
1.3
副菜
2
ヒント/ポイント
＊2024年8月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：2.2g
＊1食分のたんぱく質量：2.7g
＊野菜はあまり野菜でも可。ソーセージの量はお好みで調整しましょう。
＊鍋で作る場合は、野菜類を油でいためてから煮るとよいでしょう。