サーモンとブロッコリーの粒マスタードレモンマリネ
人数分
2
材料
ブロッコリー
1/3株(100g)
サーモン刺身用柵
150g
A:オリーブ油
大さじ1強
A:酢
大さじ1/2
A:レモン汁
小さじ1
A:粒マスタード
小さじ1
A:砂糖
小さじ1
A:塩コショウ
少々
作り方ステップ
- サーモン刺身は、1.5cm角程度に切る。ブロッコリーは、小房に分けてラップで包み、600wのレンジで1分30秒加熱し冷ます。
- ボウルにAを混ぜ合わせる。①のサーモンとブロッコリーを加えて混ぜる。
- 冷蔵庫で30分ほど冷やして、お皿に盛り付ける。
特定原材料に準ずる20品目
さけ
ヒント/ポイント
*2025年11月食育週間おすすめレシピです。
*今回は調味料を和えていますが、お好みのドレッシングを使用すれば和えるだけででもできますよ!