春野菜の中華風スープ
人数分
4
材料
新じゃがいも
2個（240g）
新人参
1/3本（40g）
アスパラガス
4本（50g）
水
650㎖
鶏がらスープの素
大さじ1
塩こしょう
少々
A：水
大さじ2.1/2
A:片栗粉
大さじ1.1/3
あれば糸唐辛子（七味唐辛子でも可）
適量
作り方ステップ
- じゃがいも、人参、アスパラガスは千切りにする。じゃがいもは水にさらす。
- 鍋に水、ガラスープの素、人参を入れて火にかけ、火が通ったら、じゃがいも、アスパラガスを加えて火を通す。塩こしょうで味をととのえる。
- ②に【水溶き片栗粉（A）】を入れてとろみをつける。器に盛り、唐辛子を添える。
特定原材料に準ずる20品目
鶏肉
エネルギー
52
たんぱく質
1.5
脂質
0.1
塩分
0.9
副菜
1
ヒント/ポイント
＊2026年4月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：5.8g
＊1食分のたんぱく質量：1.5g
＊春野菜の組み合わせは、お好みの組み合わせでOKです。
＊お好みで、おろし生姜などを加えても、美味しく召し上がれます。