牛肉とトマトの卵炒め

作り方ステップ

1. 牛肉にAをもみ込み、5分置く。卵を溶いて、酒小さじ2をあわせておく。
2. ほうれん草は3等分の長さに切り、トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。
3. フライパンに油を熱し、卵を流し入れて軽く火を通し、器にあげておく。
4. ③のフライパンににんにくと牛肉を入れて、中火で炒める。(肉の赤みが残っている程度まで)
5. ④にほうれん草とガラスープの素を加えて強火で炒める。トマトを加えてほんのり火が通ったら、卵を戻して、さっと炒め合わせる。