さつま芋とスナップえんどうのハニーマヨ和え

作り方ステップ

1. さつま芋は皮付きのまま角切りにして、水にさらす。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600wで3～4分加熱する。
2. スナップえんどうは筋を取り除き、さっと塩ゆでする。粗熱がとれたら、さつま芋の大きさに合わせて切る。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、①、②を加えて和え、塩こしょうで味をととのえる。