長芋とアスパラのバターソテー
人数分
4
材料
長芋
6㎝（160g）
グリーンアスパラガス
5本（50g）
バター
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2
醤油
適量
塩こしょう
少々
作り方ステップ
- 長芋は6㎜厚の半月切りにする(小さければ輪切りでも可)。アスパラは、下の硬い部分の皮をむいて、斜め切りにする。
- フライパンにバターを熱し、にんにく、1を加えて炒める。
- アスパラに火が通ったら、醤油を回し入れる。(お好みで塩こしょうを足しても可)
特定原材料7品目
乳
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
44
たんぱく質
1.2
脂質
1.7
塩分
0.4
副菜
1
ヒント/ポイント
＊2026年4月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：0.6g
＊1食分のたんぱく質量：1.2g
＊春野菜のおいしさを感じられる、シンプルな一品です。
＊長芋は少し食感が残る程度がおいしく仕上がります。