豚しゃぶ香味サラダ

作り方ステップ

1. みょうがと大葉はせん切りにする。胡瓜はピーラーで縦の薄切りにする。
2. 豚肉に片栗粉をまぶす。鍋に湯を沸かし、酒(分量外)を少々入れ、豚肉をほぐしながら茹でる。ザルにあげて粗熱をとる。
3. ボウルに②、みょうが、大葉、かぼすドレッシングを入れて和える。
4. 器にレタス、胡瓜を敷き、③を盛り付ける。