副菜のレシピ

トマトのうま酢漬け

  • トマトが崩れないようにやさしくあえて、昧を馴染ませましょう。
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野菜, 副菜

菜の花の風味浸し

  • 茎の固い部分が気になるようであれば、予め切り落としてからゆでましょう
  • 茎と固と葉の部分はゆで時聞が異なるため、茎の部分から先に熱湯に入れ、しんなりしたら茎の部分を入れ、時間差をつけてゆでましょう。
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野菜, 副菜
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