副菜のレシピ

＊菜の花に太い茎がある場合は縦2～4等分にあらかじめ切込みを入れてからゆでましょう。

長芋にわさび醤油をかけていただくお手軽レシピです。

＊野菜はお好みのものでも構いません。

　季節の野菜をお楽しみくださいませ♪

＊インカのめざめは煮崩れしにくいので煮ものにも適しています。芋と玉ねぎの甘さとうま味を活かしたシンプルな味付けです。オリーブオイルや粒マスタードを加えると大人向けの味わいになり、ビールやワインにも合います。

＊自然の味のまぐろ油漬け(フレーク)は、ツナ缶でも構いません。

＊平成25年8月24日　出西しょうがカフェメニューのレシピです。丼一つで野菜とお肉がボリューム満点です！！

＊梅ソースはつけだれに、お肉やお魚、野菜にもどうぞ。また、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜてイタリアンでもいけます！！

＊生姜は出西しょうがで作ってみると風味がとてもいいです。

＊出西しょうがのピリッとした辛みが味わえます。お好みにより砂糖の量を増やして甘さを調節してください。

＊金属製のふたの使用は避けてください。

＊キムチの酸味によって酢の量は調整してください。