肉のレシピ
＊2021年2月食育献立メニューです。
＊1食分の食物繊維量：3.1g
＊キャベツのかわりのレタスや水菜などでもよいでしょう。
＊キャベツはゆがきすぎないように注意しましょう。さっと蒸すか、かるくゆでるくらいがおすすめです。
＊2020年11月食育週間おすすめメニューです。
＊玉ねぎはじっくり炒めると旨味がぐっと増します。
＊お好みでゆでたにんじんやブロッコリー、ポテトなどを添えてもいいです。
＊2020年11月食育週間おすすめメニュー
＊ハインツデミグラスソースを使ったビーフシチューレシピです。
＊時間をかけて煮込むほど牛すね肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。
＊深めのフライパンでもできます。
＊牛肉をバターで焼くことでソースにコクがでます。
＊2020年10月食育週間おすすめレシピです。
＊野菜はお好みのものでいいです。
＊出西生姜味噌で簡単重ね蒸し！野菜もたんぱく質も多く摂れるレシピになっています。
＊豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なエネルギーです。ビタミンB1は、アリシンと一緒に摂取すると吸収力が高くなります。アリシンを含む食材はにんにく、玉ねぎ、にらなどです。
＊2020年8月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.7g摂取できます。
＊酒を加えて豚肉を茹でることで、しっとりとした食感になります。
＊ドレッシングは食べる直前にかけましょう。
＊野菜はお好みのもので構いません。
＊2020年5月食育献立です。
＊食物繊維量2.0g(1食分)。
＊トマトを加えることで、甘酢の甘さが軽くなり、もりもり食べられます。
＊トマトとおくらはあまり加熱しすぎず、トマトの形が残るぐらいの方がおいしく仕上がります。