*2020年8月食育献立レシピです。
*1食分の食物繊維量:1.7g摂取できます。
*酒を加えて豚肉を茹でることで、しっとりとした食感になります。
*ドレッシングは食べる直前にかけましょう。
*野菜はお好みのもので構いません。
*2020年8月食育献立レシピです。
*1食分の食物繊維量:1.7g摂取できます。
*酒を加えて豚肉を茹でることで、しっとりとした食感になります。
*ドレッシングは食べる直前にかけましょう。
*野菜はお好みのもので構いません。
*2020年5月食育献立です。
*食物繊維量2.0g(1食分)。
*トマトを加えることで、甘酢の甘さが軽くなり、もりもり食べられます。
*トマトとおくらはあまり加熱しすぎず、トマトの形が残るぐらいの方がおいしく仕上がります。
*2019年7月の食育献立のレシピです。
*このメニューの1食分の食物繊維量は、1.7gです。
*このレシピは、パスコイングリッシュマフィン ライ麦を使用しています。
*バジルが苦手な方は、ピーマンやレタスなどお好みの野菜に変えてもよいでしょう。
*サラダチキンは、プレーン以外の味付けのものでも合います。
*2018年1月の食育献立のレシピです。
*だし汁はお好みで量を調節してください。
*たらは霜降りをすることで、臭みを除いてうまみを閉じ込めることができます。
*アレンジポン酢で味の変化を楽しんでいただくと、さらにおいしく召し上がれます。
*簡単合わせみそは「みりん」と「みそ」が1対1で、手早くできます!
あらかじめ多めに作って、お好みにより加える量を調節してください。
しょうがスライスは、お好みにより加減してください。
*鍋に入れる具材はお好みのもの(大根やきのこ類など)を使ってみましょう。
*合わせ調味料を加えてからは煮詰めすぎず、さっと絡めて仕上げましょう。薬味との相性が良くなり、夏向きのあっさりとした生姜焼きになります。
※≪出西生姜の甘酢け≫
材料/出西生姜 100g、甘酢【酢 大さじ5、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/2】
【作り方】
①しょうがは洗ってから薄切りにし、熱湯でさっとゆでてからざるにあげて水けを切る。
②容器に甘酢の調味料を入れて溶かし、①を加え、冷蔵庫で半日以上漬ける。
*出西生姜のピリッとした辛みは味わえます。お好みにより砂糖の量を増やして甘さを調節してください。
*金属製のふたの使用を避けてください。