野菜のレシピ

• 作業をボウルの代わりにビニール袋に入れて混ぜても良い。

• eお好みでラー油をかけてお百し仕がり下さい。

• トマトが崩れないようにやさしくあえて、昧を馴染ませましょう。

• 水洗いしだ後、しっかり水けを切って調味料と合わせましょう。
• 食べる直前にあえて、パリッとした食感を生かしましょう。

• 茎の固い部分が気になるようであれば、予め切り落としてからゆでましょう
• 茎と固と葉の部分はゆで時聞が異なるため、茎の部分から先に熱湯に入れ、しんなりしたら茎の部分を入れ、時間差をつけてゆでましょう。

ズッキ一二の代わりにピーマンやブロッコリー、ブロッコリーの茎でもいいです。