＊2023年1月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：5.0g
＊1食分のタンパク質量：20.9g
＊だしパックは、中身を空けて使用していますが、気になる方は、煮だしてもよいでしょう。
＊淡泊だけど、にんにく効かせたスープ鍋。じゃがいもやもやしなども合います。
＊お好みで、ポン酢や柚子胡椒をつけたり、ブラックペッパーを振って、味変しながら美味しく召し上がれます。
＊〆には、雑炊はもちろん、うどんや中華麺を加えてもおいしく召し上がれます。
スープのレシピ
＊2022年12月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：4.6g
＊1食分のタンパク質量：6.2g
＊南瓜の皮は、サラダに使っても可。
＊南瓜のつぶし具合で、ゴロゴロスープ、なめらかスープ、どちらも作ることができます。
＊冷凍南瓜や豆乳でも代用できます。
＊2022年8月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：3.6g
＊1食分のタンパク質量：4.9g
＊温かいままでも、冷やしても食べても、おいしく召し上がれます。具沢山で夏バテ予防におすすめです。
＊2022年6月食育献立レシピです。
＊1食分のタンパク質量：6.7g
＊1食分の食物繊維量：5.8g
＊野菜だけでなく、大豆を加えることで、たんぱく質UP！
＊水煮より蒸し大豆のほうが、水に溶けだしやすい栄養成分が流れ出すのを最小限に抑えられているため、各種栄養価が高いです。
＊2022年5月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.6g
＊1食分のタンパク質量：3.0g
＊溶き卵を入れるときは、スープを沸騰させすぎるときれいにふわふわにならないので注意しましょう。
