副菜のレシピ

• ドライハーブは、マジックソルトやクレイジーソルトでも代用がで、きます。
• オレガノはイタリア料理に欠かせないハーブでトマト料理にとよく合います。
• オリーブ、オイルは工クストラパーコンオイルをご使用ください。

出来上がりがい水っぽくならないように、ゆでたきのこはしっかりと水気を切りましょう。

• 作業をボウルの代わりにビニール袋に入れて混ぜても良い。

• トマトが崩れないようにやさしくあえて、昧を馴染ませましょう。

• 茎の固い部分が気になるようであれば、予め切り落としてからゆでましょう
• 茎と固と葉の部分はゆで時聞が異なるため、茎の部分から先に熱湯に入れ、しんなりしたら茎の部分を入れ、時間差をつけてゆでましょう。