【塩トマト】
材料(作りやすい分量):トマト 200g(大1個)、塩 20g(トマトの重さの10%)、はちみつ 20g(トマトの重さの10%)、すりおろしにんにく 5g(1片)
作り方
①トマトは5mm角に切り、汁ごと保存する容器に入れる。
②①に塩、はちみつ、にんにくを加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせる。