＊2022年8月食育献立メニューです。
＊1食分の食物繊維量：1.2g
＊1食分のタンパク質量：15.4g
＊おかずになるボリュームサラダですが、酢みそだれさっぱりと味わえます。
＊沸騰直後の湯だと豚肉が固くなってしまうので、ふつふつぐらいの火加減して茹でるとよいでしょう。
＊酢みそだと和えない場合は、最後のたれをまわしかけましょう。
サラダのレシピ
＊2022年6月食育献立レシピです。
＊1食分のタンパク質量：22.8g
＊1食分の食物繊維量：4.2g
＊生のらっきょうを使用するので、泥はしっかり落としましょう。
＊かつおはタンパク質が豊富で、体内では生成できない必須アミノ酸(9種類)がバランスよく含まれている食材です。筋肉の補修や強化に役立ちます。
＊また、鉄分も豊富に含まれているため、貧血にもおすすめです。
＊2022年5月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：2.1g
＊1食分のタンパク質量：6.1g
＊キュウリは、ポリ袋に入れてからたたくと飛び散らずにたたけます。
＊2022年2月食育献立レシピです。
＊1食分の野菜摂取量：約70g
＊1食分の食物繊維量：3.0g
＊お好みで、仕上げにブラックペッパーを振ると、味がよく締まります。
＊切り干し大根の食感を楽しめる一品です。
＊2022年1月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維摂取量：2.2g
＊水菜は小松菜や春菊など、他の青菜にかえてもおいしく召し上がれます。
＊2021年12月食育献立レシピです。
＊1食分の野菜摂取量：約70g
＊1食分の食物繊維量：2.9g
＊アボカド：ビタミンE、蓮根：ビタミンC、スプラウト：ビタミンCが豊富、サーモン：ビタミンD(免疫力アップには重要）
＊2021年11月食育献立レシピです。
＊1食分の野菜摂取量：約70g
＊1食分の食物繊維量：0.6g
＊生のバジルがない場合は、乾燥バジルを適量振りかけてもよいでしょう。
＊お好みで、ナスやパプリカ、サラダチキン、チーズなどを加えてもおいしいでしょう。
＊2021年7月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維摂取量：4.0g
＊パセリやチリパウダーなど、香味野菜・スパイスを加えるとより味わい深くなります。
＊レッドオニオンはなければ玉葱でいいです。クレイジーソルトはお好みのミックススパイスや塩でもいいです。
＊2021年7月食育週間おすすめレシピ
＊うなぎのおとも、奈良漬！そのまま食べるだけではもったいない！！いつものポテトサラダに加えるだけで、大人味に♪お酒にも合いますよ。