サラダのレシピ

＊2022年2月食育献立レシピです。

＊1食分の野菜摂取量：約70g

＊1食分の食物繊維量：3.0g

＊お好みで、仕上げにブラックペッパーを振ると、味がよく締まります。

＊切り干し大根の食感を楽しめる一品です。

＊2022年1月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維摂取量：2.2g

＊水菜は小松菜や春菊など、他の青菜にかえてもおいしく召し上がれます。

＊2021年12月食育献立レシピです。

＊1食分の野菜摂取量：約70g

＊1食分の食物繊維量：2.9g

＊アボカド：ビタミンE、蓮根：ビタミンC、スプラウト：ビタミンCが豊富、サーモン：ビタミンD(免疫力アップには重要）

＊2021年11月食育献立レシピです。

＊1食分の野菜摂取量：約70g

＊1食分の食物繊維量：0.6g

＊生のバジルがない場合は、乾燥バジルを適量振りかけてもよいでしょう。

＊お好みで、ナスやパプリカ、サラダチキン、チーズなどを加えてもおいしいでしょう。

＊2021年7月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維摂取量：4.0g

＊パセリやチリパウダーなど、香味野菜・スパイスを加えるとより味わい深くなります。

＊レッドオニオンはなければ玉葱でいいです。クレイジーソルトはお好みのミックススパイスや塩でもいいです。

＊2021年7月食育週間おすすめレシピ

＊うなぎのおとも、奈良漬！そのまま食べるだけではもったいない！！いつものポテトサラダに加えるだけで、大人味に♪お酒にも合いますよ。

＊2021年5月の食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：1.4gです。

＊酢がきつい場合は、お好みでレモン汁などに置き換えてもよいでしょう。

＊えごま油の代わりにアマニ油もおすすめです。

＊2021年2月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：4.0g

＊2020年9月献立メニューレシピです。

＊1食分の食物繊維量2.2g。

＊2020年8月食育献立レシピです。ヤクルト　ソフール　プレーンを使ったサラダレシピです！！

＊食物繊維3.0g(1食分)摂取できます。

＊ごぼうには、良い菌のえさになる食物繊維、オリゴ糖が豊富に含まれます。ソフールに含まれる乳酸菌シロタ株と一緒にとることで、おなかの良い菌がぐんぐん増えます。

＊そのままサラダとして食べても、パンにはさみ、“牛蒡サラダ”サンドにアレンジしてもおいしいです。

＊島根県江津市桜江町産、有機ごぼう「反田ごぼう」がおすすめです。
＊ヨーグルトはお好みののもでも代用できます。