＊鍋の大きさにより、水の量は加減してください。煮汁に大根はしっかり浸る状態で加熱し、冷ます時にも浸った状態でじっくり味を染み込ませましょう。
＊にんじんの甘みを引き出した簡単減塩レシピです。
＊ほんの少し加えた酢の効果で、アジにアクセントが加わり、野菜のシャキッとした歯ごたえがしっかり残ります。
＊自然の味の純米酢を使用することでお酢独特の“むれ臭”は少なく、まろやかな酢のものです。
＊トマトを入れることで野菜の摂取量アップ！！
＊『豆腐工房いしかわ 山芋豆腐』と甘みが強いの特徴の『フルーツたまねぎ』、それぞれのおいしさをいかしたシンプルなお手軽レシピです。
＊キャベツの甘みとシャキシャキとした食感が楽しめます。
＊菜の花に太い茎がある場合は縦2～4等分にあらかじめ切込みを入れてからゆでましょう。
長芋にわさび醤油をかけていただくお手軽レシピです。
＊レーズンの代わりに黒豆などもおすすめです。
＊野菜はお好みのものでも構いません。
季節の野菜をお楽しみくださいませ♪
