- マギー化学調味料無添加コンソメのくせのないクリアなうま味がコーンの甘さを引き立てます。指質ゼロなので冷たいスープでも脂浮きもありません。
- 冷たいスープは、夏の1品にぴったり。さっと混ぜるだけで出来上がり。
食育レシピ
- ドライハーブは、マジックソルトやクレイジーソルトでも代用がで、きます。
- オレガノはイタリア料理に欠かせないハーブでトマト料理にとよく合います。
- オリーブ、オイルは工クストラパーコンオイルをご使用ください。
- オーブン用シートを敷いたフライパンで焼くと、魚を焦がすことなくこんがりきれいな焼き目がつきます。また、片付けも少なく便利です。
- 醤椛はやさしい甘みと旨み、塩分があるので、少ない調昧料でちおいしいあんに仕上がります。
- 煮ている途中、水分が少なくなつだら水を加えて調節してください。
- フライパンの大きさに合わせて鮫子の数を調整して焼きましょう。入れすぎは禁物。鮫子どうしがくっつくと皮が破れる原因になります。一度にたくさん焼く湯合はホットプレートがおすすめです。
- ごま油を回レ入れる際は、水分を十分に飛ばしてから加えましょう。水分が残っていると油跳ねしやすくなります。
- ドレッシングlこ粒マスタードや練からしを加えたり、できたサラダに粗挽き黒こしようを振るとアクセントのある大人向けのごぼうサラダになります。
- 生でも食べられるごぼうなので、水洗いしてからささがきごぼうにしてそのままドレッシングとあえてもいいです。皮が柔らかく、アクが少ないので、ゆでる場合は酢などを加えなくてもおいしくゆでることができます。
ポキ(ポケ)とは、ハワイ語で「切り皇」を意昧レます。
最近は魚介類の切り皐に、塩、しょうゆ、油、海藻、香昧野菜などを混ぜ込んだハワイ料理として親しまれつつあります。
- 食べる直前にあえていただきましょう。
- お好みでレタスやベビーリーフなどの野菜を加えてもおいしくいただけます。また、ー昧唐辛子やコチュジャンをアクセントで加えたり、レモンを絞ってもカツオのポキアレンジができます!!
