食育レシピ

*カレイと野菜のうまみを活かしたレシピです。カレイはコラーゲンが多い食材であり、煮汁にたくさん溶けだしたコラーゲンも残さずおいしく!食べていいただけるよう、薄味に仕上げています。 *料理酒(塩分が含まれているもの)を使用する場合は、鶏がらスープの素は小さじ2強...
エネルギー:112Kcalたんばく質:19.4g脂質:1.5g塩分:1.2g
*菜の花に太い茎がある場合は縦2~4等分にあらかじめ切込みを入れてからゆでましょう。
エネルギー:60Kcalたんばく質:4.8g脂質:1.7g塩分:0.8g
*鶏肉にしょうゆをもみ込んでから煮ることで、肉の中までおいしく仕上がります。
エネルギー:276Kcalたんばく質:12.9g脂質:11.6g塩分:1.3g
*ベビーホタテのうまみが野菜にしっかり染み込んだ煮ものです。  仕上げにしょうゆを加えることで、おいしい醤油の風味を生かすことができます。
エネルギー:213Kcalたんばく質:13.7g脂質:4.4g塩分:1.3g
*ぶりや野菜のうまみが加わった大根おろしたっぷりの汁も絶品です。汁を器にとってしょうゆダレを加えたり、しょうゆ(井ゲタ天然醸造濃口醤油)とおろししょうがを各少々加えていただくと、とてもおいしく、体も温まります。
エネルギー:386Kcalたんばく質:31.2g脂質:21.3g塩分:3.0g
長芋にわさび醤油をかけていただくお手軽レシピです。
エネルギー:63Kcalたんばく質:2.5g脂質:0.4g塩分:0.6g
*レーズンの代わりに黒豆などもおすすめです。  
エネルギー:84Kcalたんばく質:1.5g脂質:2.0g塩分:0.0g
エネルギー:24Kcalたんばく質:1.2g脂質:0.0g塩分:0.5g
*野菜はお好みのものでも構いません。  季節の野菜をお楽しみくださいませ♪
エネルギー:46Kcalたんばく質:19.4g脂質:0.0g塩分:0.1g
*牛肉を入れるのは最後!火にかけすぎないのがおいしく食べるコツ! *お好みで卵につけてお召し上がりください!
エネルギー:446Kcalたんばく質:18.9g脂質:28.4g塩分:3.7g